Makanan pengganti nasi untuk penderita diabetes memang menjadi solusi sehat dan praktis yang perlu diperhatikan. Bagi penderita diabetes, mengontrol asupan karbohidrat seperti nasi sangat penting untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil. Namun, bukan berarti mereka harus mengorbankan rasa kenyang dan kelezatan makanan.

Menurut dr. Adithya Kusuma, seorang ahli gizi, “Penderita diabetes sebaiknya mengurangi konsumsi nasi putih dan menggantinya dengan makanan pengganti nasi yang lebih sehat dan rendah glikemik.” Salah satu makanan pengganti nasi yang disarankan adalah kentang rebus. Kentang memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibanding nasi putih, sehingga tidak akan membuat lonjakan gula darah yang tinggi.

Selain kentang, sumber karbohidrat lain yang bisa menjadi alternatif pengganti nasi adalah ubi jalar, jagung, atau quinoa. Menurut penelitian dari American Diabetes Association, mengganti nasi putih dengan sumber karbohidrat yang lebih sehat dapat membantu mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes.

Selain itu, mengganti nasi dengan makanan pengganti yang lebih sehat juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan obesitas. “Pola makan seimbang dan menghindari makanan dengan indeks glikemik tinggi sangat penting bagi penderita diabetes,” tambah dr. Adithya.

Jadi, bagi Anda yang memiliki diabetes atau ingin mencegah risiko penyakit tersebut, mulailah mengganti nasi dalam pola makan Anda dengan makanan pengganti yang lebih sehat dan rendah glikemik. Konsultasikan juga dengan ahli gizi atau dokter Anda untuk mendapatkan saran yang sesuai dengan kondisi kesehatan Anda. Sehat dan praktis, bukan? Semoga bermanfaat!